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リスのコーヒー
投稿日時：2016/12/12(月) 12:10
メンバー様から頂きましたベトナムのお土産のリスのコーヒー
私は失礼ながら全く知らなかったのですが、ベトナムの最高級のコーヒーで、
ジャコウネコに似ているイタチ的な動物のう○ちから未消化のコーヒー豆を集めて作られる
とっても貴重なコーヒー豆なのだそうです
でもなぜわざわざ排泄されたものを使うの？って思いませんか？
一説によるとジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや腸内細菌による発酵によって、
コーヒーに独特の香味が加わることから・・らしいですよ
あとなぜリス？ですよね。
これはよくわかりませんでした
どなたか知っていたらおしえてくださ～い
にしてもメンバー様の頂きものをきっかけに色々と勉強できます
貴重な物をありがとうございました
by toku
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