スタッフブログ│横浜・西横浜のゴルフスクール　VIVA GOLF（ビバゴルフ）

ブログ 2016/7/31

投稿日時：2016/07/31(日) 09:45

「本日、土用の丑の日」
幕末の万能学者

平賀源内が
そう書いて張り紙をしたら大繁盛した

これが由来なのは有名なお話ですが

天然うなぎの旬は秋から冬

何故、旬でもないのに鰻を宣伝したのでしょうか

それは
夏場に味が落ちた鰻の売り上げを回復させるための販売戦略

一方、スーパーなどで目にする国産のうなぎは殆どが養殖

養殖は土用の丑の日に合わせて育てるので

夏が旬

でも最近ではビニールハウスでの温度管理のもと、
一年中美味しく食べられるそうです

昨日『土用の丑の日』

鰻食べてません

書いてたら食べたくなって来ました

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