今年のGWも、、特に遠出することもなく
ゆったりとした時間を過ごしました

ちょうど無農薬の国産レモンが手に入ったので
「レモンカード」に挑戦してみました～！

「レモンカード」とは、
イギリス生まれのレモンを使ったスプレッドのこと。
材料は、レモン、砂糖、バター、卵と、、いたってシンプル。
スコーンやパンにぬって楽しみます。



レモンの香り高く、甘酸っぱさが魅力の美味しい仕上がりでした！
国産レモンが出回っているこの時期おすすめです。